Skonio oazė

Pati geriausia sriuba pachmieliukui :) 700 gr. maltos jautienos svogūnas skardinė konservuotų raudonųjų pupelių konservuotų pomidorų savo sultyse be odelių (didelė skardinė) Džiugo sūrio Čili pipiras česnakai džiovinti raudonėliai Puode įkaitinam alyvuogių aliejų ir apkepinam pjaustytą svogūną. Apkepame maltą jautieną. Dedame pjaustytą česnaką (6 didelės skiltelės). Čili pipiras dedamas be sėklų. Dedam raudonėlio. Pilam pomidorus. Bulvių grūstuve sutrinam masę. Pilam pupeles. Patroškinam keletą min.  Pipirų druskos pagal skonį. Pilam į lėkštę, barstom sūriu ir skanaujam. Receptas pagal: http://www.delfi.lt/virtuvesmitugriovejai2012/?category=&video=WUa3Nk9Y

Vištos sparnelius (500 gr.) pamarinuoti apie valandą su pipirais, druska ir česnakais. Dedame į vedrantį vandenį puode ir paverdam apie 8 min. Gaminame pagardą: pomidorų padažas ( 3 valg. šaukštai), medus (2 valg. šaukštai), sojos padažas, česnakas, druska, pipirai, čili piprai, prieskoniai paukštienai, žolelės ir pan. Apvirtus sparnelius pakepiname aliejuje keptuvėje ir užpilame padažą. Kepam kol gražiai apskrus ir sutirštės padažas. Super skanūs! Video receptas čia: http://www.btv.lt/video-perziura/402-sekmadienio-rytas

Nerealiai skanu!!! Receptas iš čia: http://ragauk.one.lt/receptas/moliugu-uogiene-16183 Reikės: Moliūgai, 1 kg; Cukrus, 800 gr.; Citrinos, 2 vnt.; Gaminimo instrukcija: Moliūgus supjaustyti kubeliais ir sudėti į puodą. Įpilti šiek tiek vandens (1 stiklinę), įspausti citrinų sultis, įmaišyti cukrų ir katinti ant ugnies 15-20 minučių. Nepamirškite vis pamaišyti. Supilstykite sutrintus (prieš pabaigą aš bulvių grūstuve šiek tiek patryniau, bet ne viską iki vientisos masės) moliūgus į stiklainius ir sandariai uždaryti. 12 val. laikyti šiltai apklojus.

Šokolado putėsių tortas su riešutų grilijažu Nuostabus tortas, už kurio receptą dėkoju Laurai, o nuoroda jo čia:  http://zaidziamevirtuve.blogspot.com/2011/01/sokoladinis-aksominis-tortas-su-migdolu.html Pagrindui: 200 g šokoladinių sausainių arba biskvitinių trupinių (sausų) 100 g pakepintų lazdyno arba migdolų riešutų 50 g sviesto ( reiktų dėti gal vos daugiau 15 gr. nes man buvo nelabai sukibę sausainiukai) 50 g brendžio Putėsiams: 400 ml grietinėlės 400 g juodojo šokolado 100 g cukraus 2 kiaušinių baltymai 1 v.šaukštas su kaupu tirpios kavos brendžio - pagal pageidavimą 2 pilni arbatiniai šaukšteliai želatinos Krokantui: 100 g smulkintų migdolų arba lazdynų riešutų (aš naudoju tik migdolus) 100 g smulkaus cukraus 50 g sviesto Eiga: Sausainius ir riešutus susmulkinti (aš viską blenderiuoju), sviestą ištirpinti ir įpilti į sausainius su riešutais. Viską sumaišyti, sudėti į formą, labai gerai prispausti (tai galima padaryt...

Cukinijų mišrainė žiemai http://skanusgyvenimas.blogspot.com/2010/09/cukiniju-misraine-ziemai.html Reikės: 2.5 kg. cukinijų 0,5 kg. paprikos 1 valg. š. druskos 150 gr. acto 1 stiklinės cukraus 1 stiklinės aliejaus 0,5 kg pomidorų padažo Cukinijas nuplauti ir supjaustyti kubeliais (jei cukinijos mažos, tai odelės nulupti nereikia, nes ji minkšta), išvalyti papriką, supjaustyti kubeliais. Viską dėti į puodą, berti druską, cukrų, aliejų, padažą ir troškinti apie 40 min. Pabaigoje supilti actą, po to būtinai užvirti. Karštą masę dėti į stiklainius, užsukti dangteliais, apversti ir apkloti šiltai kol atvės. 

Kiauliena obuolių sultyse http://www.beatosvirtuve.lt/blog/recipes/kiaulienos-troskinys-su-obuoliu-sultimis/ 400g kiaulienos 300-400ml obuolių sulčių 1-2 svogūnai 2 šaukštai miltų Aliejaus Druskos ir pipirų Čiobrelio 1 šaukštas grudėtų garstyčių 100ml riebios grietinės Petražolių Kiaulieną supjaustyti gabaliukais, pasūdyti ir pabarstyti pipirais ir pabarstyti miltais, gerai miltuose vienodai išvolioti visus kiaulienos gabaliukus, ir per keletą kartų apskrudinti keptuvėje arba puode. Kai mėsa jau apkepus ją laikykite kitoje lėkštėje, prie keptuvės dugno turbūt bus prikepė mėsos ir miltų gabaliukų, jų neišmeskite. Į tą pačia keptuvę dėkite svogūnus ir toliau kepinkite ant nedidelės ugnies, iš svogūnų išsiskirsianti drėgmė padės atlipti gabaliukams, jei atrodo, kad keptuvė ar puodas labai sausi įpilkite dar aliejaus. Kai svogūnai truputėli suminkštės sudėkite atgal mėsą ir užpilkite obuolių sultimis,įdėkite čiobrelio šakelę ir ...

Tortilijų traškučiai http://skanusgyvenimas.blogspot.com/2012/08/tortiliju-traskuciai.html Reikės: Pakuotės tortilijų lakštų 4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus kelios skiltelės česnako ir mėgiamų prieskonių aš naudojau paprikos miltelius, kmynus, medžiotojų prieskonius skirtus mėsai:) džiugo sūrio Česnaką sutarkuoti sumaišyti su prieskoniais, užpilti aliejumi ir išsukti tyrelę. Šepetėliu ištepti lakštą, jį supjaustyti į 8 dalis, apibarstyti sūriu ir dėti į skardą išklotą kepimo popieriumi. Kepti įkaitintoje 180C orkaitėje apie 10 min., kol pradės krašteliai darytis auksinės spalvos. P.S. man 10 min. neprireikė, stebėjau kada jau ruduoja kampučiai ir traukiau lauk. 

Maišelyje raugti agurkai  http://skanusgyvenimas.blogspot.com/2011/05/maiselyje-raugti-agurkai.html 1 kg. mažų agurkų 3 skiltelės česnako 100 gr. krapų 1 valgomas šaukštas druskos maišelis Agurkus nuplauti ir nupjaustyti galus iš abiejų pusių. Sukapoti krapus ir česnaką. Agurkus sudėti į poletileninį maišelį, suberti krapus ir česnaką, druską. Maišelį užrišti ir supurtyti. Dėti į šaldytuvą 6-8 val. Maišelį supurtyti kas kelias valandas. Skanaus!!

Bulvių apkepas Fantastinis!!! http://skanusgyvenimas.blogspot.com/2012/03/bulviu-apkeptas.html 1 kg. bulvių 5-6 kiaušiniai 200 gr. grietinės 120 gr. tirpinto sviesto druskos, pipirų, krapų, muskato riešuto, kmynų česnako, svogūno Sutarkuoti burokine tarka bulves, perplauti ir nusunkti. Sumaišyti su prieskoniais, traiškytu česnaku ir smulkintais svogūnais. Supilti tirpintą sviestą, gerai permaišyti. Kiaušinius išplakti su grietine. Bulvių masę dėti į riebalais išteptą skardą ir užpilti kiaušinių plakiniu. Kepti 180 C. įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Skanaus!!

Cukinijų pyragas su cinamonu ir šokaladu Puikus receptas iš čia: http://gyvenimas.delfi.lt/cooking/kulinariniai-opusai-gal-cukinijos.d?id=48263433  30x10x8 cm kepimo formai susirandam: 400 g cukinijos 100 g šokolado 375 g miltų 2 šaukštelius kepimo miltelių 0,5 šaukštelio sodos 250 g cukraus 2 šaukštelius vanilinio cukraus žiupsnelį druskos 3 didelius kiaušinius 200 g jogurto 60 g aliejaus 1,5 šaukšto cukraus 0,5 šaukšto cinamono Procesas: Žinau, ne visi turi virtuvines svarstykles ir šita gramų sistema gali visą ūpą ką nors kept užmušt. Bet 250 ml stiklinę juk turit, ar ne? Cukiniją sutarkuojam (nurodytas svoris yra jau paruoštos naudojimui cukinijos, žr. į blynų receptą) jau irgi anksčiau minėta burokine tarka. Jei matuosim stiklinėm, tai sutarkuota cukinija turėtų tilpt į dvi. Šokoladą susmulkinam gabalėliais. Naudojau pienišką, bet tinka ir juodas. Iš esmės, bet koks, kokį mėgstat, tik, pageidautina, be skysto įdaro. Šito sti...

Užkandiniai sumuštinukai Žiauriai skanūs :) Vėl ačiū Laurai už receptą ;) Imam batono ar forminės duonos, pjaustom norimo dydžio gabaliukais ir apskrudinam orkaitėje. Tada ištrinam česnaku, aptepam majonezu Helmans ar kitu mėgstamu, dedam pomidoro riekelę, ją apibarstom pipiriukais, druska ir smulkiai tarkuotu Džiugo sūriu. Viskas..... niammmm :)

Fantastiško skonio Cezario salotos pagal Norvydą Imame didelį stiklinį indą ir į jo dugną priplėšom cezario salotos lapų sluoksnį. Ant salotos dedam pjaustytą vištieną ar kalakutieną kubeliais. Mėsytė turi būti paruošta panašiai va taip: http://www.sonatinos-receptai.lt/2007/11/kepta-kalakuto-krtinl.html . Ant mėsytės beriam pjaustytą kubeliais geltoną papriką. Sekantis sluoksniukas bus virtų putpelės kiaušinukų pjautų pusiau ir dedam pjūviu į viršų. Pabarstom juodųjų alyvuogių be kauliukų ir vyšninių pomidoriukų pjautų pusiau. Pabarstom baltos forminės duonos skrebučių, kuriuos pasiskrudinom keptuvėj (aš sudeginau biškiuką :( ). Viršų apibarstom smulkiai tarkuotu Džiugo sūriu. Viskas..... dedam kitam ir sau porciją į lėkštę ir užpilam padažiuku šiuo:  http://www.calandra.com.au/New/Kuhne/Other/Saltafix%20American%20Caesar%20Dressing.jpg . Laaaaabai skanu!!!

Super lengva ir skanu: http://skanusgyvenimas.blogspot.com/2010/10/zemaiciu-blynai.html 15 vidutinio dydžio bulvių 2 kiaušiniai šaukštelis druskos 3 šaukštai miltų 3 šaukštai krakmolo Įdarui : 300gr. vištienos svogūnas Padažui : 150 gr. grietinės 150gr. pieno šaukštelis miltų šaukštas sviesto krapų česnako Išvirtas su lupena bulves sumalti (aš tryniau bulvių grūstuvu), įmušti kiaušinius, suberti druską, miltus ir krakmolą. Gerai išminkyti  tešlą. Padalinti vienodais gabalėliais. Vištiena išvirti, sumalti ir sumaišyti su kepintu svogūnu. Formuoti kaip cepelinus, paskui suploti, dėti į įkaitintą keptuvę ir kepti. Iškeptus dėti į dubenį su dangčiu, kad truputį sušustų. Keptuvėje ant šaukšto sviesto pakepti traiškytą česnaką, krapus  ir supilti išplaktą grietinę, pieną ir miltus, kelias min. maišant pakaitinti.

Nuostabus receptas: http://www.gaspadine.lt/patiekalas/kakavinis_varskes_pyragas.html Sudėtinės dalys: Kvietiniai miltai , 300 gramų Cukrus , 300 gramų Sviestas , 180 gramų Kiaušiniai , 3 vienetai Kepimo milteliai , 1 šaukštelis Kakava , 2 šaukštai Varškė , 600 gramų Grietinė , 150 gramų Krakmolas , 3 šaukštai Gaminimas: Tešlą geriausia pasiruošti iš anksto. Pirmiausia ištirpinkite sviestą, o, kai jis ataušta, įmuškite 1 kiaušinį ir suberkite 150 g cukraus. Gautą masę gerai išsukite, kol cukrus ištirpsta. Suberkite miltus, kepimo miltelius bei kakavą ir gerai išmaišykite. Tešla turi nelipti prie rankų ir lengvai minkytis. Gautą tešlą padalinkite į dvi dalis ir nakčiai įdėkite į šaldiklį. Varškės įdarą paruošti užtruksite 15 minučių. Pirmiausia pertrinkite varškę, kad ji būtų tolygi ir puri. 2 kiaušinius išplakite su 150 g cukraus ir gautą masę supilkite į varškę. Įdėkite grietinę, krakmolą ir išmaišykite. Jei varškės masė Jums atro...

Šio puikaus deserto receptą atskleidė gera draugė :) Reikės: 500 gr. šokoladinių meduolių  500 gr. grietinės (40proc. riebumo) 3-4 bananai  4 -5 v.š. cukraus pudros Meduolius pasidalinam į tris dalis. Vieną dalį burokine tarka tarkuojam į formos dugną, paspaudžiam, tada dedam pertepimą iš grietinės, pudros ir bananų gabaliukų. Vėl tarkuojam sluoksnį meduolių, lengvai paspaudžiam, vėl pertepimas ir vėl meduoliai. Paprasta ir labai skanu ;) Galima įdėti šiek tiek citrinos sulčių į kremą ir standiklio, bet nebūtina :)

Vaikai įvertino puikiai! Neliko akimirksniu :) Mums reikės: 250 g sviesto,  1 stiklinės cukraus,  2 kiaušinių,  3 stiklinių miltų,  1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 2 arbatinių šaukštelių vanilinio cukraus. Paruošimas: Jeigu sviestas ar margarinas sušalęs sutarkuokite jį burokine tarka (jei minkštas – suminkykite mediniu šaukštu), suberkite paprastą cukrų bei vanilinį cukrų ir viską gerai išmaišykite. Įmuškite kiaušinius, išsukite iki vientisos masės, įberkite persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išminkykite. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, priklauso nuo masės drėgnumo (sviesto ar margarino, kiaušinių dydžių). Patartina tešlą padėti į šaldytuvą, kad atvėstų. Atgnybkite tešlos gabalėlį, rankomis sukočiokite į mažojo piršto storumo pailgą volelį, bei suraitykite riestainėlius, kaip nuotraukoje, vieną pusę apvolioti cukruje ir neapvoliota puse dėtit į skardą išklota kepimo popieriumi. Kepti 10-12 min. 180-200 °C įkaitintoje or...

Labai rekomenduoju visiems skaitantiems šias salotas :)  Mums reikės: 2 avokadų; indelio krevečių;  3 saldžiarūgščių obuolių; 3 kiaušinių; majonezo; česnako, citrinos sulčių, pipirų, druskos. Avokadus perpjaunam  ir išimam kaulą, nulupam ir supjaustom kubeliais. Obuolius supjaustom kubeliais irgi. Kiaušinius išverdam ir supjaustom kubeliais. Viską sluoksniuojam į lėkštę: avokadai (pašlakstom citrinų sultimis šiek tiek, kad nepajuoduotų), krevetės, majonezo padažasa, obuolius irgi apšlakstom citrinų sultimis ir dedam sluoksniuką iš jų. Tada užberiam pipiriukų, druskytės šiek tiek ir pilam  vėl padažiuką. O padažiukui imam kokius 4-5 šaukštus majonezo, įspaudžiam 3 skilteles česnako, įspaudžiam porą šaukštų citrinų sulčių, įberiam pipirų ir viską gerai išmaišom, turi gautis aštrokas padažiukas :) Užpylus padažą ant viršaus suberiam pjaustytus kiaušinius.  Skanaus!

Esu valgius jų, bet pati niekada nebandžiau iškept :( Bet draugės Lauros dėka pabandžiau iškepti pagal jos receptą ir man pavyko :) Štai originalus jos receptas (kalba netaisyta :D): "Susitarkuoju bulves, įmušu kiaušą, druskos, pipirų, biški dedu bulvių prieskonių Santa marios ir faršą pasiruošiu, tada dedu du šakštus bulvių tarkio į keptuvę, paskleidžiu, tokį blynuką padarau, tada faršą labai plonai ant viršaus irgi ale kotletuką, aš stengiuosi kuo ploniau ir per visą beveik blyną ir tada ant viršaus vėl tarkio du šaukštus ir apglostau, kad gražiai mėsa pasislėptų. Aš žinok kepu ilgai, va būtent dėl tos priežasties, kad mėsa iškeptų, tai aš ant katlentės ant 3-4 stiprumo kepu apie 40 min, vieną pusę apie 10, tada apverčiu, kitą apie 10 vel apverčiu, nu ir dar du kartus verčiu, kad išeitų apie 20 min vienai pusei ir mėsa visad iškepa, dar nebuvo nei karto, kad neiškeptų. Tik sakau, reik ant nedidelės ugnies." Va, tai aš pagal šitą receptuką ir kepiau. Į mėsą įmušiau kiaušin...

Labai paprastai paruošiamas Tinginių tinginys :) Mane tai sesė išmokino :) Imam krekerių su aguonom pvz. sumaišom 3 pakelius nesmulkintų krekerių su katiliuke ištirpintu pakeliu sviesto su Rududu indeliu ir dedam į formą: sudedam pusę ir gerai paspaudom, tada kita pusę ir vėl paspaudom stipriai šaukštu, o tada šaldom ir valgom :)

Nuostabios!!! Receptas iš čia  http://gyvenimas.delfi.lt/cooking/kulinariniai-opusai-idomesnes-bandeliu-su-cinamonu-versijos.d?id=54399549 : 12 bandelių arba 24-26 cm skersmens pyragui susirandam: Tešlai: 50 g sviesto 150 g grūdėtos varškės 100 g grietinės 60 g cukraus šaukštelį vanilinio cukraus 2 stiklines miltų + kočiojimui 1,5 šaukštelio kepimo miltelių žiupsnelio druskos Įdarui: 25 g sviesto 3 šaukštus cukraus 1,5 šaukštelio cinamono Glajui: 100 g cukraus pudros šaukštelį vanilinio cukraus 2-3 šaukštus pieno Procesas: Pirmiausia pasiruošim tešlą. Išlydom sviestą ir paliekam bent penkioms minutėms praaušti. Į dubenį dedam grūdėtą varškę, grietinę, cukrų, vanilinį cukrų, supilam sviestą. Išplakam. Jei liko koks vienas kitas varškės gumuliukus – ne pasaulio pabaiga, todėl visai nesinervinam. Stiklinę miltų sumaišom su kepimo milteliais ir druska. Dedam į tešlą ir išplakam. Suberiam likusius miltus ir porą minučių paminkom. Tešla neturėtų baisiai prie rankų lipt, bet ir kieta jos...

Labai labai paprastai pagaminami ir žiauriai žiauriai skanūs traškučiai, sausainiukai ar florentinai :) Reikės: 250 gr. kukurūzų dribsnių daugiau nei pusė skardinės sutirštinto, saldinto kondensuoto pieno visa kita dedam pagal skonį :) Aš dėjau kokoso drožlių, aguonų ir pabarstukų spalvotų tam, kad valgytų vaikai :) Bet galima dėti ir saulėgrąžas, razinas, riešutus ir t.t. Dribsnius ir kitus priedus beriam į indą ir kaip kokią mišrainę sumaišom su kondensuotu pienu, padauginti nereikia, tiesiog pilam tiek, kad viskas susivilgytų ir tiek. Tada šaukštu imam tų dribsnių ir dedam ant skardos, kuri išklota geru kepimo popieriumi, prie kurio nieks nelimpa arba aš dėjau ant silikoninio padėklo tiesiog :) Kišam į 190 laipsnių įkaitintą orkaitę keliom minutėlėm, kol viršutiniai kukurūzai ima šiek tiek ruduoti. Traukiam lauk, nešam į balkoną atvėst truputį ir tik tada išimam į lėkštę kai jie sustingsta :) Receptas iš Beatos kulinarinės laidos.

Labai greitas, gaivus, skanus tortukas! Svarbiausia, kad su mielu noru valgė vaikai :) Receptą seniai buvau nužiūrėjus čia:  http://linoreta.blogas.lt/vyniotinio-tortas-atfatf-1234.html Tik aš dėjau kivių ir vyšnių želė, bei į jogurtinę masę dar pakelį varškės įmaišiau bei truputį cukraus ir vanilino.O vyniotinio man suėjo 500 gr. " Tortui reikės :                       Kuršėnų vyniotinio ( arba kokio nors kito ) apie 300g. ( gabaliukas kainuos apie 5 litus)                       Jogurto 900g. ( pirkau ”Jo”, kainavo 3, 70 lt. )                       Apelsinų žele du pakelius ( 2 x 0,80 = 1, 60 lt.)          ...

Labai paprastas receptas: reikės lavašo; maltos mėsos; poros kiaušinių; česnako; prieskonių. Mėsą pasiruošiam taip kaip mėgstam arba taip kaip dariau aš :) Įspaudžiam česnako, beriam, pipiriukių, druskos, bazilikų, mušam kiaušinius ir išmaišom. Masę klojam nestorai ant lavašo ir susukam jį kaip vyniotinį. Tada supjaustom skridinėliais ir dedam į puodą su sultiniu, dedam šaukštą grietinės, pomidorų padažo ir kepintų morkų su svogūnu. Paverdama kokį 20 min. Skanaus! Originalus receptas čia:  http://www.neringa-blogas.com/kulinarija/mesos-patiekalai/tinginiu-virtiniai-koldunai.html Nuoroda į vaizdinę medžiagą:  http://www.povarenok.ru/recipes/show/13539/

Dariau pagal šį receptą: http://receptai.iki.lt/lt/receptai/desertai/pyragas-aguonu-selsmas-/2813 Aguonos 450 g Lazdynų riešutai 80 g Migdolai 80 g Kiaušiniai 9 vnt. Cukrus 180 g Malti džiūvėsėliai 70 g Manų kruopos 70 g Citrinų sultys 40 ml Sviestas formai patepti 10 g Grietinėlė (35% rieb.) 400 ml Cukrus (grietinėlės užpilui) 150 g Sutirštintas pienas 400 g Paruošimas 1 Aguonas nuplikykite verdančiu vandeniu, nusunkite ir palikite nuvarvėti. 2 Lazdynų riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje, atvėsinkite ir nulupkite luobeles. 3 Migdolus nuplikykite verdančiu vandeniu, minutę jame palaikykite, išgriebkite ir perliekite šaltu vandeniu, tada nulupkite migdolų luobeles. 4 Visus riešutus smulkiai sukapokite peiliu. 5 Aguonas sumalkite mėsmale 2-3 kartus arba sutrinkite elektriniu trintuvu. 6 Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. 7 Į aguonų masę nuolat maišydami dėkite po vieną trynį ir po...

Labai paprasta ir skanu: šaldytus kalmarus išverdam porą min. pasūdyta ir papirintam vandenyje su Lauro lapais; svogūną pjaustom kubeliais; žirneliai; virtas kiaušinis; druska, pipirai; majonezas

Draugės Lauros receptas :) silkės gabaliukai raudonas svogūnas pusžiedžiais žirneliai virta bulvė "Remoulade" majonezas ("Hamker") marinuoti burokėliai gerai nusunkti virtas kiaušinis tarkuotas "Remoulade" majonezas ("Hamker") viršus vėl kiaušinio