Skonio oazė

https://www.youtube.com/watch?v=pH12RQH4yAw Nu pasaka ir jokių riebalų. Daržoves, kiaušnius ir prieskonius metam į maišiuką, pamaigom, dedam maišiuką į vandenį ir verdam. Video labai aiškiai viskas parodyta.

http://www.beatosvirtuve.lt/recipes/slyvu-ir-avieciu-uogiene/ Reikės: 500 g slyvų 500 g aviečių 450 g „Dansukker” cukraus uogienėms 1 citrinos žievelės 1 šaukštelio cinamono ar cinamono lazdelės ½ šaukštelio šviežiai nutarkuoto muskato Avietes valgom iš rankų ir nuo krūmo, bet kaip smagu jas suporuoti su prisirpusiomis slyvomis. Citrinų gaivumas paryškina aviečių saldumą. Tokia  tekstūrinė  uogienė, saldi saldi ir smagi. Nuplaukite avietes ir slyvas, slyvas supjaustykite kubeliais. Jei naudojate šaldytas avietes, jos turi būti atitirpdytos kambario temperatūroje. Uogas supilkite į puodą ir kaitinkite, kol pradės garuoti. Nutarkuokite citrinos žieveles, patarkuokite muskato, įberkite cinamono, supilkite  „Dansukker “  cukrų uogienėms ir virkite 10–15 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišykite. Ir aišku nepervirkite – slyvų gabaliukus tikrai turėtumėt įžvelgti akimi ir pakramtyti dantimi. Tad virkite vos vos ir nebijokite, kad suges, nes „Dan...

http://aj-receptai.blogspot.lt/2010/10/avieciu-likeris.html Išbandėm! Super! 600 gr. aviečių 2 apelsinų sultys (nebūtina) 500 gr. rudojo kristalinio gabalinio cukraus 0.7 l degtinės Į didesnį (2 l) stiklainį dedame cukrų. Ant viršaus beriame avietes. Viską užpilame degtine ir apelsinų sultimis  (sultys nebūtinos, bet su jomis likeris išėjo skanesnis, švelnesnio skonio) . Uždarome ir laikome vėsioje, tamsioje vietoje, kol ištirps cukrus - apie 2 savaites (kartą į savaitę galima viską pamaišyti). Kai cukrus ištirpsta - viską perkošiame per sietelį ir pilame į butelį.  Nors recepto autorė sako, kad kuo ilgiau likeris brandinamas, tuo jis skanesnis, tad galima laikyti ilgiau.

Puikus užkandis prie alaus :) Rūkytos šoninės juostelę klojam ant lentutės, dedam gabaliuką Jelapeno pipiro ir džiovintą slyvą. Susukam, persmeigiam pagaliuku, kišam į orkaitę kept kol gražiai paskrunda.

Puiki užtepėlė! Aš tik majonezą per pus skiedžiau su graikišku jogurtu. http://kitchensobsession.blogspot.lt/2015/09/surio-uztepele-su-petrazolemis.html Reikės Kelių šakelių petražolių Pusės raudonos nedidelės paprikos Pusės geltonos nedidelės paprikos 80g parmezano 4 šaukštų skanaus mėgstamo majonezo Skiltelės česnako Šaukšto sojos Saujelės pistacijų Gaminimas 1. Į indą suberkite majonezą ir sūrį. 2. Petražoles, pistacijas ir česnaką sukapokite. 3. Paprikas supjaustykite smulkiais smulkiais kubeliais. 4. Viską suverskite į dubenį. Supilkite soją, išmaišykite. Tiekite.

Reikės: Anakardžių skrudintų, Raudonų vynuogių be kauliukų, virtos vištos krūtinėlės, obuolio, majonezo, pipirų.

Labai patiko šis Beatos receptas:  http://www.beatosvirtuve.lt/videos/korejietiski-burokeliai/ Korėjietiški burokėliai:  Reikės: 4 šviežių, nevirtų burokėlių, 4 nemažų skiltelių česnakų, 2 svogūnų, 50 ml balto vyno acto, 0,5 arba 1 šaukštelio maltų aitriųjų paprikų, 100 ml aliejaus, pusės šaukštelio, kalendrų stambiai pagrūstų, druskos gero žiupsnio

http://aj-receptai.blogspot.lt/2011/08/pomidoru-padazas-ziemai.html 4-5 stiklainiukai po 0,5 l. 3 kg. pomidorų 4 raudonosios paprikos 5 dideli svogūnai 1 galvutė česnako 1 stiklinė cukraus 3 v.š. druskos 150 ml. acto (9 %) 1 а.š. maltų juodųjų pipirų 1 а.š. cinamono 1 а.š. maltos kalendros 1 а.š. baziliko (naudojau džiovintą) Pomidorus užplikome verdančiu vandeniu, nulupame odeles (galima to ir nedaryti - išvirus padažą jos gana gerai susimala blenderiu), supjaustome nedideliais gabaliukais. Papriką, svogūnus taip pat supjaustome gabaliukais. Dedame daržoves į puodą, beriame cukrų, druską, prieskonius. Verdame apie 1 val. - kol išgaruoja dalis skysčio ir masė ima tirštėti (pamaišome, kad nesviltų). Galiausiai sudedame susmulkintą česnaką ir pilame actą, paverdame kelias minutes. Viską sumalame blenderiu iki vientisos masės. Išpilstome į sterilius stiklainius, sandariai užsukame. Laikome šaltai. Skanaus! Pats nuostabiausias!

Receptas:  http://aj-receptai.blogspot.lt/2014/03/pyragas-su-melynemis-ir-varske-melynoji.html 26-28 cm. apvaliai formai Pagrindui: 2 kiaušiniai 100 gr. cukraus 100 gr. minkšto sviesto 320 gr. miltų 1,5 a.š. kepimo miltelių žiupsnelis druskos Įdarui: 500 gr. varškės (9 % riebumo) 200 gr. grietinėlės (35-36 % riebumo) 2  kiaušiniai (M,L dydžio) 200 gr. mėlynių (galima šaldytų) 130 gr. cukraus 1 a.š. vanilinio cukraus Pagrindas.  Kiaušinius su cukrumi ir druska mikseriu išplakame, kol ištirpsta cukrus. Sudedame minkštą sviestą ir dar kartą išplakame iki vientisos masės. Suberiame miltus, kepimo miltelius ir užminkome minkštą, prie rankų nelimpančią tešlą. Palaikome 6aldytuve apie 30 min. Į kepimo formos dugną patiesiame kepimo popierių, rankomis paskirstome tešlą ant dugno ir sienelių (iki viršaus). Dugną subadome šakute. Kepame iki 190° C įkaitintoje orkaitėje 15 min. Išimame, ir jei tešla visgi labai pakilo, lengvai paspaudžiame, kad šiek tiek subliūkštų, ir tilpt...

Labai paprasta imam sluoksniuotos tešlos lapelius, pjaustom juostelėm, aptepam saldžiarūgščiu čili padažiuku, beriam ką tik norim ir kepam.

Recepto idėją išgirdau tv laidoje. Į lėkštės dugną dedame pjaustytus virtus burokėlius, papipirinam, padruskinam, apšlakstome citrinų sultimis. Dedame rukolos lapelius, apšlakstome lengvai alyvuogių aliejuku, apipurškiam balzaminiu actuku (nebūtina, galima citrinos užspausti), dedam fetos sūrio gabaliukus, paskrudinam saulėgrąžų, beriam jas ir viską apšlakstome balzamiko kremu. Kitas var.  Burokėliai, prieskoniai, citrina, jelapeno gabaliukai, varškės sūris su žolelėm arba rūkytas, skrudintos saulėgrąžos, balzamiko kremas.