Tiramisu - Dieviško skonio desertas

Nusprendžiau išbandyti pati pagaminti šį skanumyną :)

Jums reikės:

5 kiaušinių;

150 gr. cukraus;

Sūrio Mascarpone 500 gr;

35 proc. riebumo grietinėlės 150 gr;

Sausainių Damų piršteliai 40 vnt.;

juodos tirpios kavos;

Kakavos;

Šokolado.

Imame 5 kiaušinių tynius ir 150 gr. cukraus;

viską plakame iki baltumo ir kol neliks cukraus grūdelių;

imame Mascarpones sūrį: 500 gr;

dedam sūrį prie kiaušinių plaktų;

įmaišome jį šluotele;

pusėje stiklinės karšto vandens ištirpiname 20 gr. želatinos;

imame 35 proc. riebumo grietinėlę (150 gr) ir ją išplakame iki tirštumo;

dedame grietinėlę į bendrą masę ir įmaišom;

susitarkuojam apie pusę plytelės šokolado;

į šaltą, stprią, tirpią juodą kavą merkiame greitu judesiu iki pusės Damų pirštelį (viso jų reiks apie 40 vnt.)

dedame į formą;

galima ir į tokią;

į masę plona srovele pilame ir maišome pravėsusią želatiną;

užpilame sausainiukus puse masės;

tą patį padarome ir taurėje;

apibarstome šokoladu;

tada vėl viską kartojame nuo sausainiukų mirkymo, kremo pylimo ir šokolado barstymo;

pačioj pabaigoje ant viršau be šokolado dar beriam ir natūralios nesaldintos kakavos;

Palaikom parą šaldytuve ir valgom kitą dieną.

Skanaus!

Skonio oazė