Skonio oazė

Kažkada kažkur esu skaičius, kad galima maltinukų mėsytę apvolioti kukurūzų dribsniuose be cukraus....nu ir pabandėm :) Ir ką...super!!!! Taigi... imam maltos mėsytės apie 500 gr., mušam porą kiaušinių, įtarkuojam svogūną, česnako, dedam prieskonius ir išmaišome. Voliojam gerai dribsniuose ir kepam orkaitėje apie 40 min. Aš kepiau 180 laipsnių karštyje su bulvėm. Skanaus!

Nu jau kad visos bando, tai isbandžiau ir aš :) Labai šaunūs krepšeliai užkandžiams: 125 gr. miltų 200 ml pieno 2 kiaušiniai žiupsnelį druskos cukraus jei darysim saldų įdarą Miltus sumaišome su kiaušiniais ir puse kiekio pieno, kuris geriau, kad būtų kambario temperatūros. Tuomet beriam druską, likusį pieną ir viską gerai išmaišome. Gaunasi lietinių blynų konsistencijos tešla. Ją pilam į indelį, su kuriuo vėliau būtu patogu greitai išpilstyti tešlą. Aš naudojau greitkratį. Statom į šaldytuvą bent 3 val.  geriausia palikti per naktį. Tada įkaitinam orkaitę iki 220 laipsnių. Imam silikoninę arba tefloninę keksiukų kepimo formelę. Aš ėmiau tefloninę 12 keksiukų formelę.Į kiekvieną keksiukų skyrelį atpjaunam po mažą gabaliuką svieto. Tada kišam formelę į orkaitę minutei, kad išsilydytų sviestas skyreliuose. Greit ištraukiam ištepam  tuo lydytu sviestuku kiekvieną formelę ir supilstom tešlą. Vėl greit kišam atgal ir kepam apie 15 min. Iškepę maniškiai atrodė taip...

Daugiau gyvenime nepirksiu pašteto iš pardės :D Fantastika!!! Ėmiau: 600 gr.  vištienos kepenėlių 2 didelės tarkuotos morkos 1 didelis svogūnas pjaustytas kubeliais 3 skiltelės česnako 3 šaukštai šaldytų krapų 150 gr. grietinėlės, dėjau 13 proc. riebumo 120 gr. sviesto Provanco žolelės, druska, pipirai Ant alyvuogių aliejaus keptuvėje gerai paskrudinam kepenėles su svogūnais ir morkom, prieš pabaigą užspaudžiame česnako, dedam prieskonius ir dar minutėlę pakepam. Tada viską verčiam į kombainą ir sumalam iki vientisos masės, pilam grietinėlę, dedam sviesto gabaliukus ir dar pamalam. Jei reikia dadedam pipirų ir druskos. Išimam iš kombaino masę ir susidedam į norimo dydžio indelius. Atvėsinam ir dedam į šaldytuvą ar šaldiklį, jei žadat visko greitu metu nesuvalgyti. P.S. vietoj kombaino galite naudoti ir rankinį trintuvą ar mėsmalę su smulkiu sieteliu. Skanaus!

Niam niam niam :) Imam popierines keksiukų formeles. Išlydom garų vonelėje tikrą juodą šokoladą. Teptuku tepam popierinių formelių vidų išlydytu šokoladu. Pirma tepam kraštus po vieną sluoksnį, dedam į šaldytuvą, imam kitą formelę vėl tepam, vėl dedam į šaldytuvą. Kai sutepam norimą skaičių formelių imam lauk iš šaldytuvo po vieną ir vėl tepam antrą sluoksnį bei dedam vėl į šaldytuvą. Galiausiai uždažom storai dugną. Ruošiamės įdarą: 100 gr. Mascarpone sūrio 100 gr. grietinėlės 40 proc. riebumo 100 gr. cukraus pudros citrinos sulčių bei tarkuotos žievelės išplakame grietinėlę su cukraus pudra, dedam Mascarpone sūrį ir dar plakam, galiausiai įspaudžiam citrinos sulčių pagal skonį ir įtarkuojam jos žievelės. Į krepšiukus dedam po šaukštelį RUDUDU karamelės ir su konditeriniu švirkštu užspaudžiame kremo. Papuošiam ir dedam į šaldytuvą. Patiekiama iš kart iš šaldytuvo tiesiai į burnytes :) Skanaus!

Superinis receptukas: Mieliniai blynai 3 st. miltų 2 st. pieno 2 kiaušiniai 7 g sausų mielių 5 v.š. cukraus žiupsnis druskos 8 v.š. lydyto sviesto Miltus persijam į dubenį (aš nesijojau) . Pieną pašildome, supilam kiaušinius, cukrų, druską, mieles ir gerai išplakam. Plakinį supilam į miltus ir gerai išmaišom. Galiausiai supilam lydytą sviestą. Uždengiam ir leidžiam pakilti 1 – 2 valandas. Kaip pakyla, nepermaišom, o iš kart kabinam ta puria pakilusią tešlą šauktu ir dedam i keptuvę kepti ant sviestuko ar aliejuko. Aš kepiau ant 1,5 lygio iš 3 karščio lygių  kaitlentės. Receptukas rastas va čia:  http://kepyklapenki.lt/2009/11/29/god-will-come-and-wash-away-our-tattoos-and-all-the-cocaine-2/