Skonio oazė

Šokolado putėsių tortas su riešutų grilijažu Nuostabus tortas, už kurio receptą dėkoju Laurai, o nuoroda jo čia:  http://zaidziamevirtuve.blogspot.com/2011/01/sokoladinis-aksominis-tortas-su-migdolu.html Pagrindui: 200 g šokoladinių sausainių arba biskvitinių trupinių (sausų) 100 g pakepintų lazdyno arba migdolų riešutų 50 g sviesto ( reiktų dėti gal vos daugiau 15 gr. nes man buvo nelabai sukibę sausainiukai) 50 g brendžio Putėsiams: 400 ml grietinėlės 400 g juodojo šokolado 100 g cukraus 2 kiaušinių baltymai 1 v.šaukštas su kaupu tirpios kavos brendžio - pagal pageidavimą 2 pilni arbatiniai šaukšteliai želatinos Krokantui: 100 g smulkintų migdolų arba lazdynų riešutų (aš naudoju tik migdolus) 100 g smulkaus cukraus 50 g sviesto Eiga: Sausainius ir riešutus susmulkinti (aš viską blenderiuoju), sviestą ištirpinti ir įpilti į sausainius su riešutais. Viską sumaišyti, sudėti į formą, labai gerai prispausti (tai galima padaryt...

Cukinijų mišrainė žiemai http://skanusgyvenimas.blogspot.com/2010/09/cukiniju-misraine-ziemai.html Reikės: 2.5 kg. cukinijų 0,5 kg. paprikos 1 valg. š. druskos 150 gr. acto 1 stiklinės cukraus 1 stiklinės aliejaus 0,5 kg pomidorų padažo Cukinijas nuplauti ir supjaustyti kubeliais (jei cukinijos mažos, tai odelės nulupti nereikia, nes ji minkšta), išvalyti papriką, supjaustyti kubeliais. Viską dėti į puodą, berti druską, cukrų, aliejų, padažą ir troškinti apie 40 min. Pabaigoje supilti actą, po to būtinai užvirti. Karštą masę dėti į stiklainius, užsukti dangteliais, apversti ir apkloti šiltai kol atvės. 

Kiauliena obuolių sultyse http://www.beatosvirtuve.lt/blog/recipes/kiaulienos-troskinys-su-obuoliu-sultimis/ 400g kiaulienos 300-400ml obuolių sulčių 1-2 svogūnai 2 šaukštai miltų Aliejaus Druskos ir pipirų Čiobrelio 1 šaukštas grudėtų garstyčių 100ml riebios grietinės Petražolių Kiaulieną supjaustyti gabaliukais, pasūdyti ir pabarstyti pipirais ir pabarstyti miltais, gerai miltuose vienodai išvolioti visus kiaulienos gabaliukus, ir per keletą kartų apskrudinti keptuvėje arba puode. Kai mėsa jau apkepus ją laikykite kitoje lėkštėje, prie keptuvės dugno turbūt bus prikepė mėsos ir miltų gabaliukų, jų neišmeskite. Į tą pačia keptuvę dėkite svogūnus ir toliau kepinkite ant nedidelės ugnies, iš svogūnų išsiskirsianti drėgmė padės atlipti gabaliukams, jei atrodo, kad keptuvė ar puodas labai sausi įpilkite dar aliejaus. Kai svogūnai truputėli suminkštės sudėkite atgal mėsą ir užpilkite obuolių sultimis,įdėkite čiobrelio šakelę ir ...