Skonio oazė

Nusprendžiau išbandyti pati pagaminti šį skanumyną :) Jums reikės: 5 kiaušinių; 150 gr. cukraus; Sūrio Mascarpone 500 gr; 35 proc. riebumo grietinėlės 150 gr; Sausainių Damų piršteliai 40 vnt.; juodos tirpios kavos; Kakavos; Šokolado. Imame 5 kiaušinių tynius ir 150 gr. cukraus; viską plakame iki baltumo ir kol neliks cukraus grūdelių; imame Mascarpones sūrį: 500 gr; dedam sūrį prie kiaušinių plaktų; įmaišome jį šluotele; pusėje stiklinės karšto vandens ištirpiname 20 gr. želatinos; imame 35 proc. riebumo grietinėlę (150 gr) ir ją išplakame iki tirštumo; dedame grietinėlę į bendrą masę ir įmaišom; susitarkuojam apie pusę plytelės šokolado; į šaltą, stprią, tirpią juodą kavą merkiame greitu judesiu iki pusės Damų pirštelį (viso jų reiks apie 40 vnt.) dedame į formą; galima ir į tokią; į masę plona srovele pilame ir maišome pravėsusią želatiną; užpilame sausainiukus puse masės; tą patį padarome ir taurėje; apibarstom...

1 stiklinė cukraus 1 stiklinė aliejaus 3 kiaušiniai 2 stiklinės miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių cinamono (nebūtinai) vanilinio cukraus (nebūtinai) 5 maži obuoliai arba 2 normalus arba 1 didelis  (aš dėjau 1 labai didelį) 1.Cukrų suplakti su kiaušiniais ir aliejumi 2.Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, vanile ir cinamonu 3.Viską suplakti kartu 4.Obuolius nulupti, supjaustyt gabaliukais 5.Imaišyti i tešlą 6.Viską supilti i skardą ant kepimo popierius ir kišti į šaltą orkaitę nustačius ant 180 laipsnių kol paruduos. Tešlą padariau per 5 min. iškepė per 20 min.   P.S. ačiū Lakajai už receptą :)

Genialumas slypi paprastume :) Tai štai kaip paprastai pasidaro, šios gražiosios bandelės.... Tešlą darom mielinę: imam 300 ml ŠILTO pieno, 7 gr sausų mielių, 6 šaukštus cukraus, žiupsnelį druskos, vieną kiaušinį, 60 ml aliejaus, apie 5oo gr miltų. Šiltame piene gerai ištirpinam mieles ir cukrų (palaikom koki 15 min.), tada įmušam kiaušinį, beriam druską, pilam aliejų, ir miltus. Maišom kol tešla išsiminys ir nekibs prie rankų (miltų pagal poreikį dėkit); tada tešlą paliekame kokiom 2-3 val. kilti... tada pasidarom rutuliukus; imam vieną, kočiojam, apibarstom cukrumi ir cinamonu; susukam į volelį; volelį perlenkiam pusiau; įpjaunam; atlenkiam kraštukus; dedam į skardą, tepam kiaušinio tryniu paliekam koki 20 min pakilt dar ir tada kepam apie 15 min. 200 laipsnių karštumo orkaitėje; Skanaus! P.S. forma galite daryti įvairias, čia rasite daugiau pavyzdėlių: http://www.good-cook.ru/tort/tort_231.shtml ir http://www.good-cook.ru/tort/tort_232.shtml

Imame 2 pakelius varškės, pakelį sviesto, druskos, cukraus, vanilinio cukraus, cinamono pagal skoni, miltų tiek, kad tešla nebekibtų prie rankų. Iškočiojam tešlą ir padarom apskritimą; sudalinam į 8 dalis; dedam džemo, bet nebutinai... ir susikam; bei sulenkiam; kepam apie 30 min, kol gražiai parus 180 laipsnių karštumo orkaitėje; Skanaus!

Vištytės krūtinėlę supjaustome gabaliukais, metam į maišiuką... Pilam į tą patį maišiuką prieskonius, sojos padažą... Marinuojam mėsytę 15 min... beriam krakmolo keletą šaukštų ir sezamo sėklyčių....užsukę maišiuką gerai viską supurtome, kad tolygiai apsivoliotų visi gabaliukai... Kepam ant aliejaus keptuvėj, pabaigoje nupilam aliejų ir užpilam mėgstamo saldžiarūgščio padažo. Skanaus!

Labai skanu ir labai paprasta :) nusiskutam bulves, išskobiam vidų su šaukštuku, prikemšam faršo (į farša dedam prieskonių, kiaušinių, svogūno, česnako, paprikos gabaliukų)ir kepam uždengtas orkaitėje apie 50 min. Pabaigoj uždedam sūrio. kas liko iš bulvių išskuobėlių išverdam sriubytę mėgstamą :)

Balandėlių lazanija :) Imam pusę kopūsto, dedam į pirkinių maišelį, užrišam ir kišam į mikrobangę , kokiom 10 min. Pasiruošiam pusę kg . faršo. Dedam prieskonių, svogūno, kiaušinį, virtų ryžių ir išmaišom. Pasitarkuojam porą morkų. Į blėkutę ar kepimo indą pilam aliejaus, sluoksniuojam kopūstą, tada dedam sluoksnį faršo, morkų, ir užpilam ketčupo ir grietinės padažu. Tada vėl kopūstai, faršas, morkos, padažas ir ant viršaus kopūstai. Sluoksnių darom kiek norim. Užpilam sultinio, kad biškį semtų viršutiniu lapus. Kepam apie 50 min 190 laipsnių karštumo orkaitėje uždengę viršų folija. Kai iškepa pro šoną nupilam skystį šiek tiek, pjaunam ir valgom su karštom bulvytėm bei grietinės ir ketčupo padažiuku . Skanaus!